トマトの季節じゃないですが～昨日食べたもの紹介。
そのうち買おう、買おうと思っていつもギリギリになっちゃう米。気がついたらあれま～３合取れないよ！ ２．５合！ で、この前甘酒作るときに買ってきたもち米も足して無理やり３合にしました。
（なのでなんかモチっとしたできあがりになっちゃったよ！）
普段、圧力鍋を使って米を炊いています。（あ～今日はシャトルシェフじゃないんだな。シャトルでも米たけるらしいけど）
なぜかというと、圧倒的に時間短縮だからです。そして味もよし。炊飯器置く場所もないしね！
これは圧力かけるまえの状態です。
- 米３合
- 玉ねぎ１コ（みじんぎり・・・私のみじん切り大きいな）
- ベーコン３枚程度・・・ベーコン作ったのはもう食べちゃったから市販品ですよ。
- キヌア 適量
- オリーブオイル 適量
- 顆粒コンソメ 適量
- 水 ３カップ
- トマト１コ！ そのまんま
毎度ながらざっくりレシピですね～塩コショウもちょっとしたかな。
これを通常通りに圧力します。
そして・・・
カパっとあけてみた。できた～かな？
をを。できたできた。トマトを壊して混ぜてできあがり！
そして・・・米なくなった今朝、困ったな～と思って、アマゾンフレッシュに注文し、夕方にはもう届きました。良かった！
完全なる引きこもりですね・・・
