バクテーとは肉骨茶と書きます。スペアリブのスパイス煮込み料理です。 赤坂のシンガポールバクテーやさんには何度かご飯を食べに行ったことがあります。シンガポールやマレーシアなどで食べられているそうですが、マレーシアはイスラム教徒が多いのでスペア…